מיכל מילרד ריכזה במדריך הזה את מיטב המסעדות הרומאיות ששווה לכם להגיע לטעום ברחבי העיר רומא:
Da Enzo Al 29
מסעדה משפחתית , 3 אחים‑ קיארה , פרנצ׳סקו ורובי. את הירקות הם מביאים מהחווה החקלאית שלהם.
לא ניתן להזמין מקומות . יש להגיע ב 12:00 לארוחת הצהרים או לעמוד בתור וכנח לארוחת הערב בשעה 19:00
Ivo a Trastevere
עוד מסעדה מיתולוגית בשכונת לה בין סמטאות שכונת טרסטברה . בימי חמישי מגישים את הניוקי המפורסם והסופר טעים שלהם
Dal Cavalier Gino ‑ Trattoria (Roma)
מסעדה משפחתית נוספת הנמצאת בלב ליבה של רומא, צמוד לפרלמנט. לא לשכוח לטעום את הטירמיסו שלהם
Armando al Pantheon
מסעדה נפלאה הממוקמת בצמוד לפנתאון . חובה להזמין מקומות וגם מבקשים להשאיר מספר אשראי לביטחון.
הקרבונרה שלהם נפלאה אבל במנת פסטה שלהם עם הלימון והפרמגין בעיני מנצחת
La Fraschetta di Castel Sant'Angelo
עוד מסעדה רומאית נפלאה לא רחוק מפיאצה נאבונה. תוכלו למצוא את מיטב המנות הרומאיות שלנו.
Trattoria Sora Lella Roma
אם תשאלו רומאי על המסעדה הזאת הוא יגיד לכם שיש פה את הקרבונרה הכי טעימה בעיר . על האי טיברינה לא רחוק מהגטו היהודי שוכנת לה מסעדה רומאית אותנטית וטעימה. חובה להזמין מקומות מראש
Roscioli Ristorante Salumeria
מסעדת רושולי המפורסמת. כאן תוכלו למצוא את מנת הקאציו אה פפה שלהם וגם את הניוקי קאציו אה פפה. הנוסף תוכלו למצוא מגוון מנות מהמטבח הרומאי ותוכלו להתאים לכם יין לכל מנה
CANTINA & CUCINA
לא רחוק מפיאצה נאבונה שוכנת לה עוד מסעדה רומאית . בה תוכלו לאכול ולהנות ממיטב המנות המקומיות של רומא
Proloco Trastevere
שוב טרסטברה והפעם מסעדה מלא בשיק עם אוכל רומאי ולא רק.. מעבר לפיצות הנפלאות שלהם שנעשות בטאבון עצים ( כבר הומלצו במדריך הפיצות) יש להם מטבח רומאי נפלא ובראנצים בימי ראשון
Renato Al Ghetto
והפעם טרטוריה רומאית יהודית . אם אתם מחפשים מטבח יהודי רומאי אמיתי, ולאו דווקא כשר ( אני חייבת לומר שנהנתי מאוד מה קרבונרה הכשרה שלהם)
Ai Tre Scalini ‑ Bottiglieria dal 1895
בתוך שכונת מונטי, תמצאו את אית המסעדות. אהובות עלי. גם לאפריטיבו אבל גם לארוחת ערב רומאית
Osteria Della Suburra
עוד מסעדה רומאית מרובע מונטי. לא רחןק מהקולוסאום.
Trattoria da Danilo
המסעדה מפורסמת בזכות מנת הקאציו אה פפה שלה שמכינים אותה בתוך גלגל הגבינה
חובה להזמין מקומות
Tonnarello
עוד אחת מהמסעדות. האהובות על הרומאים
תתכוננו לעמוד בתור.. אבל המנות טעימות ושוות את ההמתנה
*תודה רבה למדריכת הסיורים הקולינריים ברומא, מיכל מילרד, על המדריך הנפלא הזה!
