המטבח הישראלי דומה מאוד במהות שלו למטבח האיטלקי. בדומה לאיטלקים, הישראלים אוהבים מאוד לשהות במטבח, לבשל, לארח, לשבת עם חברים או קרובי משפחה ולפטפט, בזמן שמאכל טעים מתבשל לו בתנור או על הכיריים.
אם גם אתם חסידים של מטבחים כפריים מאיטליה, עם האווירה הקסומה והניחוחות המשכרים, בהחלט תוכלו להביא את הקסם הביתה. צירפנו לכם כמה טיפים שימושיים לאווירה איטלקית אוטנטית במטבח:
חמימות – אחד העקרונות החשובים ביותר של מטבחים כפריים באיטליה (מלבד יופיים הרב), הוא תחושה של משפחתיות וחמימות. המטבח אמור להיות מרחב מזמין, חמים, שנעים לבלות בו. האווירה בו צריכה להיות מרגיעה. לכן, אם אתם מתכננים מטבח מינימליסטי שנראה כמו מוזיאון שיש – אתם מתרחקים מהמהות של מטבחים איטלקיים כפריים.
גודל – מטבח איטלקי אמיתי צריך להיות מרווח כדי להכיל את כל המשפחה, כך שכולם יכולים לבשל ביחד ארוחות גדולות ומפוארות.
ניחוחות משכרים של אוכל – האיטלקים אוהבים לאכול – אוכל איטלקי משובח, הוא אחד מאבני היסוד של התרבות שלהם ונחשב לאוכל הטעים ביותר בעולם. כשמדברים על מטבחים איטלקיים, מייד מתחילים לדמיין שפע של יינות, ענבים משובחים, לחם טרי, פסטה עבודת יד ועוד…ניחוחות של מאכלים איטלקיים יהפכו את המטבח שלכם למקום קסום ומזמין.
פונקציונאליות – עם כל יופיו, המטבח הכפרי לא מוותר על פונקציונאליות ויש בו שפע של מקומות אחסון. עם זאת, יינות, תבלינים, לחם טרי – כל אלו צריכים להיות נראים לעין ולא מוחבאים מאחורי הארונות. את הירקות והפירות הניחו בתוך סלסילות קש.
אור שמש טבעי – אחד המאפיינים החשובים ביותר של מטבחים כפריים איטלקיים (אם לא החשוב ביותר) הוא, שהם שטופי שמש ומשקיפים לגינה היפה שבחוץ, לעצים, לטבע, לציוץ הציפורים…אם המטבח שלכם חשוך, התריסים מוגפים, הווילונות סגורים ואתם מפחדים שאבק יכנס הביתה – למטבח שלכם לא תהיה אווירה איטלקית. לא משנה כמה יפה הוא יהיה.
קישוטים לקיר – תמונות שתלויות על הקיר ומתארות את חיי הכפר באיטליה, שעונים במראה חלוד ועתיק, צלחות וצנצנות – כל אלו יוסיפו לאווירה האוטנטית של המטבח.
אי מפואר שעומד במרכז המטבח – אי הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח האיטלקי. על האי המבוגרים לימדו את הילדים על הסודות של הבישול האיטלקי המשובח והסוד המשיך להתגלגל מדור לדור.
בחרו באי עם שפע של מקומות אחסון. בנוסף, הכיסאות לצד האי לא צריכים להיות נוקשים אלא נוחים להפליא, מרופדים, כאלה שרק מזמינים לשקוע בהם. אחרי הכל, בני המשפחה אמורים לבלות במטבח שעות רבות בבישולים, פטפוטים ואכילה.
קירות צבועים – את הקירות תוכלו לצבוע בגוונים חמים, שיעצימו את תחושת החמימות.
טקסטיל – כריות רכות על הכיסאות, שטיחים, מפית משובצת באדום-ולבן, ווילונות יפים וכו' – טקסטיל מכניס המון חמימות למטבח ולכן הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח האיטלקי.
שפע של עץ – המטבחים האיטלקיים המסורתיים מיוצרים מעץ. הארונות, האי והמדפים מעוטרים בתחריטים נאים. למראה אוורירי ומואר כדאי לבחור בצבעי עץ בהירים כמו חום בהיר או שמנת או לשלב בין גוונים בהירים לכהים.
מוגש בחסות סטודיו אחד לאחד – עיצוב עד הפרט האחרון סטודיו "אחד לאחד" מתמחה בעיצוב ויצור של מטבחים ופרטי ריהוט בסגנונות שונים ובאיכות גבוהה, מטבחים כפריים מעץ מלא בעבודת יד, צביעה אומנותית וחומרים טבעיים שונים.
